Dari Bahan Hingga Pengolahan, Kapolsek Balongan Ingatkan Pengawasan Makanan MBG

 

INDRAMAYU – Kapolsek Balongan Polres Indramayu Polda Jabar AKP Asep Suryana, S.E., menekankan pentingnya kebersihan dapur dan pengawasan ahli gizi saat mengunjungi dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) SPPG Polri Sukaurip di Desa Sukaurip, Kecamatan Balongan, Kabupaten Indramayu, Kamis (8/10/2026).

Kunjungan tersebut dilakukan untuk memperkuat koordinasi dengan pengelola terkait pengawasan proses pengolahan makanan sebelum disalurkan kepada penerima manfaat.

Didampingi Bhabinkamtibmas Desa Rawadalem Aipda Tati Haryati, S.H., Asep berdialog dengan Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengenai pelaksanaan kegiatan dan pengawasan dapur sehari-hari.

Kapolres Indramayu AKBP Prianggo P. M. melalui Kapolsek Balongan AKP Asep Suryana menjelaskan, koordinasi tersebut merupakan langkah pencegahan untuk mendukung kelancaran program sekaligus mengantisipasi persoalan terkait kualitas makanan.

“Program Makan Bergizi Gratis ini menyangkut kesehatan anak-anak kita sebagai generasi penerus bangsa. Oleh karena itu, saya meminta dengan sangat kepada seluruh pengelola dapur agar proses memasak dari awal sampai akhir harus dipantau ketat,” ujar Asep.

Ia meminta pengelola melibatkan ahli gizi selama proses memasak, termasuk dalam pengawasan takaran dan pengolahan bahan makanan.

“Keterlibatan tim ahli gizi di sini mutlak diperlukan untuk mengawasi setiap takaran dan pengolahan bahan makanan,” katanya.

Selain pengawasan ahli gizi, Asep mengingatkan petugas dapur agar konsisten menjaga kebersihan area memasak serta teliti dalam setiap tahapan pengolahan.

“Kami mengimbau pengelola agar selalu cermat dan teliti melihat setiap tahapan eksekusi di dapur MBG ini. Pengawasan dari ahli gizi tidak boleh dilepas begitu saja selama aktivitas pengolahan menu berlangsung,” ujarnya.

Menurut Asep, koordinasi dan kecermatan pengelola diperlukan untuk menjaga kualitas makanan yang disalurkan kepada anak-anak.

“Ini penting demi memastikan makanan yang sampai ke tangan anak-anak kita benar-benar sehat, higienis, dan memiliki kualitas gizi yang optimal,” katanya.

Sementara Kasi Humas Polres Indramayu AKP Tarno menyampaikan informasi terkait gangguan kamtibmas melalui Call Center Polri 110 atau layanan Lapor Pak Polisi – Siap Mas Indramayu di WhatsApp 081999700110.

“Keamanan bukan hanya tugas kepolisian, tetapi membutuhkan kepedulian dan kerja sama seluruh masyarakat. Kami berharap situasi wilayah hukum Polres Indramayu tetap aman dan kondusif,” pungkasnya.